|
| Bécsi kávé | | Kategória: | Italok, koktélok | | Hozzávalók: | Hozzávalók 4 személyre:
1/2 csésze/100 g főzőcsokoládé
4 evőkanál/60 ml tejjel felére higított tejszín
2 1/2 csésze/550 ml forró erős kávé
2/3 csésze/150 ml tejszín
1 kiskanál/5 g cukor
a díszítéshez:
fahéj
kakaó | | Elkészítés: | Óvatosan olvasszuk fel a csokoládét egy serpenyőben. Ügyeljünk, hogy ne égjen oda. Keverjük hozzá a higított tejszínt. Lassan töltsük hozzá a csokoldéhoz a kávét és fokozatosan verjük habosra. Tartsuk melegen. Ezután a teljes tejszínt verjük fel a cukorral együtt. Öntsük a kávét előmelegített csészékbe és tegyük a tetejére a tejszínhabot.
Felszolgálás:
Szórjunk a kávé tetejére fahéjat és kakaót. | | Tanácsok: | Én mikróban olvasztottam fel a csokit.
Veszélyesen finom:) | | Párizsi kávé | | Kategória: | Italok, koktélok | | Hozzávalók: | 2 dl erös átszûrt meleg törökkávé
4 evk csokoláde szirup
2 evk Maraskino likõr
1/4 csésze tejszin
1 evk reszelt csokoládé
2 maraskino meggy | | Elkészítés: | Keverjük össze a kávét es a csokoládeszirupot a Maraskinoval
Ezt 2 nagyobb kávescsészébe töltjük.Tetejét felvert tejszinnel,reszelt csokoládéval és Maraskinomeggyel diszitjuk. | | Mokka puncs | | Kategória: | Italok, koktélok | | Hozzávalók: | 1 csésze erõs átszûrt törökkávé
2 csésze hideg viz
1 csésze csokoladé szirup
250 gr kavéfagylalt(lehet vanilia vagy csoki is)
1/4 liter tej | | Elkészítés: | Keverjük össze egy nagyobb edényben a vizet és a kávét, adjuk hozzá adagolva a fagylaltot és a csokoládé szirupot - azonnal tálaljuk. | | Ír káve | | Kategória: | Italok, koktélok | | Hozzávalók: | 6 csésze erõs meleg átszûrt törökkávé,
1 nagy pohár tejszin(240 gr)
3 evk. cukor
3/4 csésze Ir whisky | | Elkészítés: | Osszekeverjuk a tejszint a cukorral,hozzáadjuk az átszûrt kávét és whisky-t ,keverjük még kb 1 percig.Töltsük 6 csészébe és felvert tejszinnel diszitsuk.Tetejére kevés reszelt csokoládét szórhatunk. | | Alpesi kávé | | Kategória: | Italok, koktélok | | Hozzávalók: | 4 púpos kiskanál instant kávé,
4 tojássárgája,
8 cl rum,
4 evőkanál cukor,
4 evőkanál habtejszín,
1/2 l víz. | | Elkészítés: | A kávét forró vízzel készítsük el. Keverjük habosra a tojássárgáját a cukorral és a rummal, majd adjuk a kávéhoz, Habverővel habosítsuk fel, tegyünk hozzá tejszínhabot. Nagy csészében tálaljuk. | | Elkészítési idő: | 10 perc | | Karamellás forró csokoládé | | Kategória: | Italok, koktélok | | Hozzávalók: | 6 dl tej
3 dl tejszín
1 vaníliarúd
20 dkg apróra vágott tej-, vagy étcsoki
15 dkg cukor
Tetejére tejszínhab és kevés őrölt fahéj | | Elkészítés: | A karamellhez a cukrot beleszórom egy kisebb lábosba, és takaréklángon keverés nélkül mélyarany színűre olvasztom. Amíg a cukor olvadozik, összemelegítem a tejet a tejszínnel és a hosszában félbevágott vaníliarúddal. Ha már majdnem forr, leveszem a tűzről. A meleg tej-tejszín keverékébe beleszórom az apróra tört csokit, és addig kevergetem, amíg az összes csokidarab fel nem oldódik. A karamellhez óvatosan hozzáöntöm a csokis tejet: ilyenkor először serceg és bugyborékol, de ha kevergetni kezdem, pár perc alatt beleolvad a csokis tejbe. Ha az ital már langyosra hűlt, kihalászom belőle a félbevágott vaníliarudat, és bögrékbe kanalazom. A tetejére édes tejszínhabot púpozok, aztán a pamacsokat megszórom csipetnyi őrölt fahéjjal.
3-4 adag lesz belőle. | | Forró csokoládé | | Kategória: | Italok, koktélok | | Hozzávalók: | 1 tábla tejcsoki, 1 L tej, 4-5ek cukrozott kakaópor, 1teáskanál mézessütemény fűszerkeverék, tejszinhab, | | Elkészítés: | A tejet összekeverem a kakaóval és felmelegítem. Forrás elött beleteszem a csokoládét és a fűszert. Ha felforrt leveszem a tűzről. Melegen tejszinhabbal fogyasztható. | | Tanácsok: | A csokoládé legyen Milka vagy Tibi csoki akkor a legfinomabb. Ha nem elég édes Neked akkor tegyél több kakaót bele. | | Elkészítési idő: | 10 perc | | Kávekrémlikőr | | Diétás jellemző: | Szénhidrátszegény, Zsírszegény, Lisztérzékenyeknek is | | Kategória: | Italok, koktélok | | Hozzávalók: | -2 dl hide fekete kávé
-2 dl konyak
-2 dl tejszin
-4 pupozott evőkanál porcukor
-1 cs. vanéliáscukor | | Elkészítés: | A hozzávalókat egy turmixgépben jól összekeverjük és rögtön helyezzük hütőbe 10-15 percre... | | Tanácsok: | Jön a tél és mi mindég álmosabbak vagyunk pedig ki pihentük magunkat... Hát frissüljük fel és kezdjük jól a napot ezzel az itallal. | | Elkészítési idő: | 5 perc | | Bécsi jegeskávé | | Kategória: | Italok, koktélok | | Hozzávalók: | cukor
tejszínhab
lehûtött feketekávé | | Elkészítés: | A keményre vert tejszínhabot cukorral édesítjük és két részre osztjuk. Az egyik adagot félig megfagyasztjuk.
Ekkor ráöntjük a lehûtött kávét, és visszatesszük a hûtõszekrénybe, míg teljesen meg nem fagy. | | Tanácsok: | Felszolgálás elõtt feldaraboljuk, kelyhekbe tesszük és a maradék tejszínhabbal díszítjük | | | | | | Hozzávalók 1 pohárhoz - 2,5 cl presszókávé
- 4 cl Bailey's
- 4 cl tejszín
- 2 kk cukor
Elkészítés Egy előmelegített pohárba öntjük a Bailey's-t, hozzáadjuk a kockacukrokat és a kávé felét, majd addig keverük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik benne.
Ezután a kávé másik felét is hozzátöltjük, majd nagyon óvatosan - hogy ne keveredjenek össze - a tetejére öntjük a tejszínt is. | | |  | ibibi wrote on Aug 2, '09 Köszi a recepteket! Nagyon tetszik a blogod háttere, a virágok, a pillangók, a gombok... szép! Gratulálok!
|
|
